大家好，本文将围绕炒泡萝卜怎么炒好吃展开说明，泡萝卜跟什么炒好吃是一个很多人都想弄明白的事情，想搞清楚泡萝卜和什么炒好吃需要先了解以下几个事情。
 "泡萝卜炒什么好吃大全(青蒜炒泡萝卜)")
1、锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水
2、放入容器中，按压紧，密封腌制半个月左右。吃时淋入香油即可
主料：：蒜苗2根，白萝卜500g，黑木耳少许，鲫鱼2条，葱白6根，
辅料：：姜2片，盐适量，胡椒粉少许，味精适量，花椒油30ml，清水2000ml左右，
1.鲫鱼去鳞、腮、肠后，用清水洗净血水。
2.将鲫鱼二面用斜刀法，割上12道入骨刀花。
3.白萝卜洗净去皮后，用刀切成粗细均匀的细丝。
5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
6.锅淋油加入姜片、葱白，用文火熬制。
7.取出葱白、姜片，将油温升高至150度左右时离火并加入鲫鱼，使鲫鱼外皮起壳后，再移入炉火上煎制。
8.用恒定的油温好炉火，将鲫鱼二面煎制成微黄。
10.加入加工好的黑木耳丝和煎制过的葱白、姜片。
11.盖上锅盖用大火烧10分钟左右，使鲫鱼汤色起白，再转入小火将汤汁炖浓、炖白、炖鲜。
12.待鲫鱼汤汁浓白时，加入白萝卜丝。
14.大蒜苗洗净后切成1cm左右的小段。
15.待白萝卜丝酥软入味后，撒上加工好的大蒜苗小段，然后略加调味即可食用。
1、腌萝卜皮，选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好。
2、萝卜皮里加1小勺盐，充分抓拌均匀，腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味，吃起来更好吃。
3、萝卜皮腌好之后，用清水充分的淘洗干净，再控干水分备用。
4、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片，具体用量，可以根据喜辣程度进行调整。5、把切好的蒜末、辣椒圈，放进萝卜皮里，加入1小勺白糖。
6、再加入香醋没过大部分萝卜皮，再加1勺生抽提鲜。醋的选择很多，可以用白醋、米醋、香醋、陈醋，我个人觉得白醋、米醋、香醋做出来都好吃。陈醋口味过于刺激，做出来我不是很喜欢。爱吃陈醋的朋友也可以用陈醋做。
7、做好后密封冷藏腌制1夜，第二天就可以开吃了，我个人觉得从第三天开始，口感会更完美，酸甜微辣、爽脆可口，佐粥下饭都不错，用来当零食也可以，当零食我都能一片一片的吃上一盘，真的太好吃了。
1、步骤1：把泡菜用筷子（擦干）从泡菜罐子中夹出来。
2、步骤5：泡菜冷锅（无油）下锅，翻炒一分钟左右，炒出香味，无水分倒入适量的食用油（不建议使用猪油和花生油之类气味重的）。
3、步骤6：加入三勺砂糖、两勺盐，如果觉得不够咸的可以加小半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀出锅即可。超级下饭的菜。
1、食材准备：泡了三天的红皮萝卜两只，干辣椒两只，花椒一勺，白糖半勺，鸡精半勺，耗油半勺，姜米各半勺，蒜苗一根菜籽食用油两小勺
2、食材准备，将泡萝卜整只在清水里冲洗干净，待表皮无水后切成黄豆大小的丁状，装碗里用保鲜膜密封15钟左右，待萝卜丁里出现水份后挤干水份待用，将干辣椒切指甲长的圆筒圈，姜切米状，蒜苗斜切成指甲盖大小
3、炒制过程，将油烧至七成热，放干辣椒，花椒炒至深黄色，倒姜米变10秒钟左右，放萝卜丁煸炒至锅里没有水份，放白糖，鸡精，耗油，蒜苗炒至蒜苗断青就可起锅装盘
4、特点：保留了萝卜的清香，爽脆，还有椒麻味，特别适合下饭
