本篇文章给大家谈谈东北小鱼酱的家常做法，以及东北鱼酱怎么做好吃，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、所有的调料准备齐全东北小鱼酱的做法步骤1
2、锅里倒油，多一点，热油，倒入葱姜蒜辣椒炒香
3、酱炒熟后倒入水，待水开后倒入小鱼，水要超过鱼；
4、放花椒面、一点老抽、适量料酒和一点点粗
5、中火盖盖子炖，最后收汤出锅，没的不得了
2、辅料：姜少许、蒜末少许、小香葱少许、干辣椒2个、花椒少许。
3、调料：盐适量、老抽适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量。
食材：黄花鱼1条，豆瓣酱20克，大蒜4棵，葱少许，干红辣椒少许
1、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净。
2、葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒。
3、热锅凉油，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入。
4、煎至两面金黄后取出放入盘中待用。
5、重新放油爆香豆瓣酱，将葱姜干辣椒放入煸炒出香味。
6、立即倒入适量的水，将煎好的黄花鱼放入锅内，盖上盖子小火慢慢的焖。
7、中间翻个面，待水分收的差不多了了，鱼也就熟了，即可出锅。
1、配料：豆腐、姜末、料酒、花椒、干辣椒、面粉、鸡汁、盐、味精、胡椒粉
2、步骤二：开水烫熟，记得加点料酒去腥
3、步骤五：起锅烧油，油温五成，加入面粉翻炒一分钟，加入开水，放入鱼块，放入豆腐，加入姜末、花椒干辣椒、料酒、鸡汁、盐，中火慢炖二十分钟。
4、步骤六：关火，加入味精、胡椒粉。起锅装盘
鱼洗净，葱姜蒜切好，豆瓣酱加水搅匀，这鱼叫黄瓜香，不需要清理内脏
锅内放油，放入大料，十三香，葱姜蒜，干辣椒，炒一会，加入海鲜酱油，老抽，倒入调好的豆瓣酱，放鱼，加清水，水没过鱼，放少许糖，炖20分钟
汤汁差不多了加人味精，翻动均匀后关火，盖锅盖闷三五分钟。
把小鱼洗干净。把鱼鳞刮干净，把鱼的内脏也洗掉。
把农家酱和豆瓣酱在碗中混合均匀。把准备好的葱和姜切碎备用。
起锅烧油，放入混合的农家酱和豆瓣酱进行煸炒。
之后，再放入葱花、姜末和花椒粉继续进行煸炒。
加入水，下入准备好的小鱼，用铲子轻轻地把小鱼翻起来，不让小鱼糊底
3、锅里倒入食用油，量可以多一点，做出来的酱比较香，同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出香味
5、加入适量开水煮沸，加入冰糖、盐、味精、胡椒粉。酱本身很咸，盐少加一点提鲜就好
6、开锅后下入小鱼，大火煮沸转小火，熬制大约20分钟
7、大火收干，小鱼酱完成，配饭配粥配馒头好吃
热锅，放花椒和粗盐，炒至出香味
大火烧开，撇去浮杂，小火煮至溢出香味
鱼洗净，葱姜蒜切好，豆瓣酱加水搅匀，这鱼叫黄瓜香，不需要清理内脏
锅内放油，放入大料，十三香，葱姜蒜，干辣椒，炒一会，加入海鲜酱油，老抽，倒入调好的豆瓣酱，放鱼，加清水，水没过鱼，放少许糖，炖20分钟
汤汁差不多了加人味精，翻动均匀后关火，盖锅盖闷三五分钟。
把小鱼洗干净。把鱼鳞刮干净，把鱼的内脏也洗掉。
把农家酱和豆瓣酱在碗中混合均匀。把准备好的葱和姜切碎备用。
起锅烧油，放入混合的农家酱和豆瓣酱进行煸炒。
之后，再放入葱花、姜末和花椒粉继续进行煸炒。
加入水，下入准备好的小鱼，用铲子轻轻地把小鱼翻起来，不让小鱼糊底
